1. Перебранную и промытую крупу залить полутора стаканами кипятка и отварить до готовности.
2. Отвар слить.
3. В мясной бульон опустить готовую крупу, нарезанный брусочками картофель, дать ему провариться.
4. Огурцы слегка припустить на сковороде.
5. Отдельно обжарить томаты вмести с кореньями.
6. Затем незадолго до готовности картофеля ввести нарезанные тонкими ломтиками и припущенные отдельно соленые огурцы, слегка обжаренные с томатом коренья, соль, специи и всё прокипятить.
7. При подаче положить сметану и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Категория:Супы и бульоны | Просмотров:812 | | Рейтинг:0.0/0