4. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто.
5. Накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
6. Противень застелить промасленной бумагой.
7. Сформовать пирожки и укладывать на противень швом вверх.
8. Дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
9. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки.
