Ингредиенты:

Для коржей:

1. яйца 3 шт.

2. мука 2 стакана

3. кефир 1 стакан

4. сахар 1 стакан

5. сода 1/2 ч.л.

6. уксус

для крема:

1. сметана 500 г

2. сахар 100 г

Приготовление:

1. Взбить кефир, сахар, яйца, соду и муку. Консистенция теста, как густая сметана. Далее его поделить поровну на 2 части, в одну из частей прибавить чайную ложку какао. Спечь 2 коржа, охладить и острым ножом разрезать каждый напополам (4 коржа).

2. Взбить сметану с сахаром. Коржи смазать получившимся кремом (можно добавить цукаты или орешки). Сверху притрусить какао, дать торту на кефире постоять и пропитаться. Через 3 часа легкий торт на кефире со сметанным кремом готов.

Приятного аппетита!